National Organization of Organic Farmers

दाल के जाल में किसान

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दाल की कटोरी में तूफ़ान :-
दाल -रोटी खाओ प्रभु के गुण गाओ ! 
दाल- रोटी चल रही है ,
दाल- भात बिन सब जग सूना.... ये कहावतें बताती है कि भारत में भोजन की थाली में दाल का महत्व क्या है । आज इसी दाल की खेती तथा बाज़ार की जाँच पड़ताल करते हुए एक आलेख लिखा है ।दाल तो हम आप कमोबेश रोज़ खाते ही हैं ,एक बार दाल के पीछे के मकड़जाल को भी समझने की कोशिश करें...वरना वह दूर वह दिन दूर नहीं जब हमारी थालीसे दाल की कटोरी ही ग़ायब हो जाएगी...

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Image may contain: Rajaram Tripathi